Ei päde muistikuva riippuvista tertuista
Tänä vuonna pihlaja tekee todella erikoisia marjaterttuja. Ihan kiinteä pallo marjoista.
Miten mahtaa vanhan kansan ennusteet pitää paikkansa? Satakunnassa toisessa ennusteessa sanotaan, että jos tulee paljon marjoja, tulee paljon lunta ja toisen mukaan jos tulee paljon marjoja, tulee vähän lunta, koska oksat ei kestä kahta taakkaa vuodessa. Jompi kumpi on oikeassa varmasti.
Oletko tehnyt koskaan pihlajanmarjahyytelöä? Herkullista lihan ja kalan kanssa. Äitini teki aikoinaan sitä paljon ja sanoi aina, että marjaa pitää maistaa ennen keräystä, sillä eri puissa on hyvin erimakuiset marjat. Ja se pitää paikkansa. Parhaimmillaan marja on makea, syvän arominen ja kamalimmillaan kuiva ja hyvin hapan. Itselläni ei ole reseptiä olemassa.
Onpas marjoja.
VastaaPoistaEn ole itse koskaan tehnyt pihlajanmarjahyytelöä, mutta olen joskus maistanut erittäin hyvää sellaista.
Tänä vuonna näyttää tulevan yleisesti paljon marjoja, joten ehkä kysyn äidiltä ohjeen ja harjoittelen pihlajanmarjahyytelönkin itse.
VastaaPoista